（一）鹿的消化行为
1．采食和饮水鹿的采食速度很快泛亚电竞lol，这种习性是在野生状态下形成的，家养条件下仍保持这种特点泛亚电竞lol泛亚电竞lol。鹿用于采食和饮水的时间泛亚电竞lol泛亚电竞lol，仅占一天时间的10%。
2．反刍鹿一般在采食后1．0～1．5小时出现反刍泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，反刍时采取俯卧或站立姿势泛亚电竞lol。鹿的反刍时间较长，一般每天需 6?7小时泛亚电竞lol。在野生反刍动物中泛亚电竞lol，鹿科动物反刍胃的结构不如牛发达泛亚电竞lol，并且反刍次数少泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol。由于饲料的种类和饲料含水量不同，反刍次数和时间也不同。放牧牛的反刍时间一天为4?9小时泛亚电竞lol泛亚电竞lol，鹿的反刍时间与牛差别不大泛亚电竞lol泛亚电竞lol。仔鹿一般在出生后3周左右即可出现反刍现象。
3．嗳气鹿平均1小时可有10?20次嗳气动作泛亚电竞lol。
4．排粪鹿粪便呈椭圆形或近圆形，褐绿色泛亚电竞lol。每天排粪8～10次泛亚电竞lol，公鹿每次排粪量为200?275克泛亚电竞lol，母鹿每次排粪 134～255克泛亚电竞lol。
（二）鹿胃的消化
1．瘤胃消化初生仔鹿瘤胃容积很小泛亚电竞lol，仅占全部4个胃容积的23％泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，两周龄时也只占31％（成年鹿占74％）泛亚电竞lol，里面没有微生物泛亚电竞lol，以后随饲料泛亚电竞lol、饮水或仔鹿与母鹿相互舔舐泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，微生物才进人瘤胃泛亚电竞lol。仔鹿生后3～4天就能采食一些嫩草并开始反刍泛亚电竞lol泛亚电竞lol，说明这时瘤胃中已有一些微生物泛亚电竞lol泛亚电竞lol。
（1）鹿瘤胃氢离子浓度（pH值）据实验室测定泛亚电竞lol，对于一般正常饲养的梅花鹿泛亚电竞lol，其瘤胃氢离子浓度为251纳摩／升pH5.6～6.6）和其他家畜相比酸度略显高些。
（2）瘤胃内容物水分泛亚电竞lol、干物质和乳酸含量据季尚仁等（1987）测定泛亚电竞lol，瘤胃内水分含量为80．4％～94．2％泛亚电竞lol，干物质含量为5．25％一20．13％泛亚电竞lol。乳酸含量为0.10～0.18毫摩／升泛亚电竞lol。瘤胃内容物中水分和干物质含量与饲料泛亚电竞lol泛亚电竞lol、饮水关系极大泛亚电竞lol。
反刍动物乳酸含量一般是较低的泛亚电竞lol泛亚电竞lol，在采食大量青贮玉米泛亚电竞lol泛亚电竞lol》貉堑缇簂ol？上任锘蚝细咛欠值乃橇希ㄈ缣鸩耍┦?，则可出现高浓度的乳酸泛亚电竞lol。
（3）梅花鹿瘤胃内容物中挥发性脂肪改含量据季尚仁等（1987）对20只梅花鹿瘤胃内容物进行的测定泛亚电竞lol泛亚电竞lol，挥发性脂肪酸含量为114.6毫摩/升泛亚电竞lol，其中64．8％为乙酸泛亚电竞lol泛亚电竞lol，18％为丙酸泛亚电竞lol泛亚电竞lol， 13．4％为丁酸泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，1.3％为异戊酸泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，2．5％为戊酸泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol。
反刍动物瘤胃内容物中挥发性脂肪酸含量泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，以及各种挥发性脂肪酸所占比例泛亚电竞lol泛亚电竞lol，随饲料种类和动物生理状态的不同而发生很大的变化泛亚电竞lol泛亚电竞lol。喂给干草时泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，挥发性脂肪酸可低于100毫摩/升泛亚电竞lol，而采食嫩草或淀粉含量较为丰富的饲料时泛亚电竞lol，则可高达 200毫摩/升泛亚电竞lol。
2．网胃和瓣胃消化鹿的网胃和瓣胃消化机能也与其他反刍动物相同泛亚电竞lol。网胃内微生物量很高泛亚电竞lol泛亚电竞lol，饲喂后微生物数量明显增加泛亚电竞lol泛亚电竞lol，3．皱胃消化瓣胃内容物不断进人皱胃泛亚电竞lol，受到皱胃内分泌的消化液的消化作用。
仔鹿皱胃中凝乳酸比较多泛亚电竞lol，而胃液中胃蛋白酶则比成年鹿少泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol。皱胃中分泌盐酸的机能随年龄增长而逐渐完善泛亚电竞lol。新生仔鹿胃液中游离盐酸与结合盐酸含量均低泛亚电竞lol，因此泛亚电竞lol，胃屏障机能较弱泛亚电竞lol泛亚电竞lol，如果管理不当泛亚电竞lol，就易发生各种胃肠疾病。
（三）消化物的通过速度
饲料在消化道内存留时间和通过瘤胃、网胃及后肠的速度泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，与季节有很大的关系。在10月份的平均存留时间最低为21．4小时泛亚电竞lol，2月份和6月份平均存留时间高达48小时以上。瘤胃泛亚电竞lol、网胃的最高速度系数出现在12月份泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，最低速度则在2月份泛亚电竞lol泛亚电竞lol。后肠最高速度系数出现在10月份泛亚电竞lol。
甲状腺素对消化率的作用是众所周知的。秋季生长速度减慢泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，代谢率降低，动物往往消耗更多的纤维饲料泛亚电竞lol。在这种条件下泛亚电竞lol，低水平的甲状腺素泛亚电竞lol、较低的代谢率和较长的存留时间泛亚电竞lol，对提高纤维素的消化率都是相适应的。寒冷环境能降低消化物在瘤胃中的存留时间泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，并提高大肠对较易溶解营养物的利用率，从提高瘤胃内容物的活力来说或许是有利的泛亚电竞lol。
干物质采食量与鹿瘤胃中不消化颗粒的消失率呈正相关切料的可消化率越高泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol，在鹿瘤胃和总消化道中的平均滞留时间越长泛亚电竞lol泛亚电竞lol。
（四）鹿的消化率
鹿对纤维素的消化率远较牛高泛亚电竞lol。
另外，日粮的组成和饲喂制度等因素，对饲料的消化也有影响泛亚电竞lol，日粮组成不合理会降低消化率泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol。饲料中蛋白质过少泛亚电竞lol，其饲料消化率显著降低泛亚电竞lol；蛋白质较高时泛亚电竞lol泛亚电竞lol泛亚电竞lol?泛亚电竞lol泛亚电竞lol？墒顾橇舷侍岣叻貉堑缇簂ol泛亚电竞lol。这是因为饲料中有足够的蛋白质时，就使得瘤胃内以蛋白质为营养的细菌与纤毛虫大量繁殖泛亚电竞lol泛亚电竞lol，有利于粗纤维的发酵分解泛亚电竞lol泛亚电竞lol，因而提高了对粗纤维的消化率泛亚电竞lol泛亚电竞lol。
